genmai

米琲パウダー(商品名:玄米珈琲)を紹介します!

 
ヨガ教室をしている団体?が製造しているようですね。

気になる方は上記リンクからご確認ください。

手っ取り早い話、ちょっと変わった玄米茶です!


■古代米とは?

もっぱら販売上の宣伝文句として使用された用語であるため、古代米に属する品種の範囲は必ずしも明確でない。赤米・黒米・緑米のような色素米に限定して指すこともあり、香米を含めることもあり、また丈が高い・ノギが尖っているなど野生種的な形質を持つ品種まで大雑把に含めることもある。日本の在来品種や外来品種も流通しているが、1989年に農林水産省が音頭をとって推進した「スーパーライス計画」以降各地の農業試験場で生み出された育成品種も多い。このような近年作られた育成品種は古代そのままの米ではないため、在来品種のみが古代米であるとする主張もある。とはいえ在来品種が縄文・弥生時代そのままの品種であるという確証もない。

有名なのが赤米、黒米、緑米というのがあるようですね。

こちらの商品にはいずれも含まれるようです。


■玄米茶とは?

日本茶としては番茶やほうじ茶と同位に位置づけられ、高級な部類ではない。あっさりとしており、香ばしい香りと味が特徴。淹れるときには、沸騰した湯で短時間で抽出するのがコツである。時間をかけるとタンニンが出て渋くなる。
玄米茶の品質は、茶葉よりもむしろ玄米の質に左右される。香ばしさは爆ぜた玄米よりも、狐色の炒った玄米のほうから出る。したがって、爆ぜた玄米の割合が多いものは粗悪品である。 玄米はもち米が用いられる事が多い。

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加熱した番茶 + 炒った玄米中央寄せ

が基本の組み合わせなんですね!

焙じた玄米だけの商品もあるということなので、今回の商品は分類的には玄米茶ですね!

お茶の高級、低級についてはサクッと調べたのですが見当たりませんでした。

ただ、お茶百科という伊藤園さんが運営しているサイトに日本茶の一覧がありました。


otya

すごく種類が多いです!

普段飲むときは全然器にしてなかったんですが、こんなにあるんですね!


■まとめ

今回、古代米と玄米茶について調べてみました。いかがでしたか?

玄米だけの玄米茶というのはあまり市販されていないようです。

私が見つけたのは、今回紹介した商品含め3点です。

少し値が張りますが、興味がある方は是非お試ししてください!

米琲パウダー(100g)

ブライス カスタムブライス 作家さま
価格:2,700円(税込、送料別)


価格:2,160円(税込、送料込)


価格:4,150円(税込、送料込)